Промышленное производство яиц веслоногих рачков (копепод) скоро станет реальностью
Исследователи уверены, что вскоре станет возможным производить яйца копепод в промышленных масштабах. Это решит несколько проблем в выращивании мальков и улучшит качество и выживаемость личинок таких морских рыб, как губан-рябчик, палтус, тюрбо и треска. Промышленное производство также может открыть путь к разведению новых морских видов, которые сложно выращивать с использованием традиционного живого корма.
Потенциал для индустрии
Исследователи из SINTEF и Норвежского университета естественных и технических наук (NTNU) уже интенсивно производят яйца копепод для своих экспериментов. Самка копеподы производит 30–50 яиц в день в течение до 50 дней.
Потенциал огромен: теоретически, начав всего с трёх копепод на миллилитр воды в резервуаре объёмом 10 м³, можно производить 450–825 миллионов яиц в день (при условии равного количества самцов и самок).
«В настоящее время копепод кормят живыми микроводорослями», — объясняет руководитель проекта Гунвор Эйе из SINTEF. — «Мы сотрудничаем с производителями микроводорослей в разработке специального корма в виде пасты, который даст больше контроля над кормлением. Мы также считаем, что можем увеличить долю самок в производственных резервуарах».
Долгое хранение и быстрое вылупление
Исследователи выяснили, что правильно хранимые яйца вылупляются так же хорошо, как и свежие. После сбора яйца помещают в бутылки с бескислородной морской водой и хранят в тёмном холодильнике.
«Яйца можно хранить таким образом как минимум семь месяцев, — говорит доктор Эйе. — Когда личинкам рыб на ферме потребуются копеподы, нужное количество яиц можно перенести в насыщенную кислородом морскую воду, и они вылупятся в течение 24 часов».
Преимущества для аквакультуры
Промышленное производство яиц копепод позволит лучше контролировать их питательный состав. Яйца также можно обеззараживать от паразитов, бактерий и вирусов.
«Мы знаем, что диета из копепод существенно улучшает качество мальков таких видов, как губан-рябчик, треска и палтус, — продолжает доктор Эйе. — Это также открывает возможности для разведения новых морских видов, например, тунца, групперов и аквариумных рыб. Используя наших копепод, впервые в неволе удалось развести, к примеру, мандаринку».