Генетическое исследование: современные винные сорта винограда впервые одомашнены на Южном Кавказе

Исследователи из Университета Удине и Института прикладной геномики (Италия) представили генетические доказательства того, что винные сорта винограда, выращиваемые сегодня в Европе, были впервые одомашнены на Южном Кавказе. Результаты опубликованы в журнале Nature Communications.

• Происхождение: Анализ 204 культурных и диких сортов винограда из Европы и Южного Кавказа показал, что предки современных европейских винных сортов были одомашнены в регионе Южного Кавказа (Азербайджан, Армения, Грузия) около 4000 лет назад для потребления в пищу.
• Путь в Европу: Сорта постепенно распространялись на запад, достигли Средиземноморья, а затем попали в Южную Европу.
• Ключевой механизм: В Европе привезенные сорта скрещивались с местными дикими популяциями. Это гибридизация, по мнению ученых, помогла винограду адаптироваться к более холодным европейским зимам и привела к появлению различных современных сортов (совиньон блан, шардоне, мерло, каберне и др.).
• Селекция: После укоренения в Европе виноград целенаправленно отбирали по признакам большего размера ягод и улучшения вкуса.
• Генетическое отличие: У диких сортов обнаружен фермент, стимулирующий выработку гормона роста, который приводит к формированию пропорционально крупных семян. У культурных сортов этот фермент отсутствует, что делает их более пригодными для потребления в пищу и виноделия из-за меньшего размера семян.