Диета с водорослями меняет цвет губ и раковины у культивируемых галиотисов
Новое исследование показало, что смешанная диета, включающая местные водоросли, придаёт культивируемым в Австралии ценным галиотисам (Haliotis laevigata, зелёногубая австралийская) цвет и внешний вид, предпочитаемые на прибыльных азиатских рынках.
Исследование, проведённое Южно-Австралийским институтом исследований и развития (SARDI) и Университетом Флиндерс, направлено на улучшение систем производства для выращивания большего количества галиотисов и снижения нагрузки на ограниченные природные популяции.
Для поддержки экспортного рынка стоимостью $28 млн в год исследователи в области аквакультуры сотрудничают с правительством штата, поставщиками и местной отраслью, включая производителей на острове Кенгуру и полуострове Эйр.
Более 75% производства галиотисов приходится на промысел в дикой природе, и лишь около 40% этого объёма считается устойчивым. Растущий спрос в Азии (Вьетнам, Гонконг, Китай) создаёт большой потенциал для развития аквакультуры в чистых морских водах Австралии.
Культивируемых галиотисов кормят гранулированными комбикормами, что приводит к несколько иному внешнему виду по сравнению с дикими особями.
В новом исследовании, опубликованном в New Zealand Journal of Marine and Freshwater Research, оценивалось влияние добавления сухих макроводорослей в рацион на цвет раковины, ноги и губы у культивируемых зелёногубых галиотисов.
В ходе испытаний на трёхлетних галиотисах исследователи добавляли 15% коммерческой муки из макроводорослей или собранных водорослей Gracilaria cliftonii к стандартному рациону для улучшения цвета губы.
Эксперимент показал, что для достижения желаемого бледного оттенка губы добавку необходимо применять минимум три месяца, а сбор урожая проводить в течение месяца после этого для сохранения эффекта.