Новая вспышка птичьего гриппа угрожает экспорту французского фуа-гра на праздники

Новая вспышка птичьего гриппа поразила производителей фуа-гра во Франции, как раз когда запрет на экспорт за пределы Европы должен был быть снят к критически важному праздничному периоду.

Обнаружение вспышки

Министерство сельского хозяйства сообщило, что вспышка высокопатогенного штамма вируса H5N8 была обнаружена в четверг на утиной ферме в департаменте Тарн на юго-западе страны — сердце прибыльной, хотя и спорной, индустрии фуа-гра.

Последствия для экспорта

• Экспорт за пределы Европейского союза был приостановлен после вспышки год назад, и производители ждали возобновления поставок к праздникам.
• В результате новой вспышки Франция не сможет восстановить статус страны, свободной от птичьего гриппа, как и планировалось.
• Теперь производителям придется ждать еще три месяца для получения разрешения на экспорт, при условии отсутствия новых случаев.
• Продажи внутри ЕС могут продолжаться в соответствии с нормами Всемирной организации по охране здоровья животных (WOAH).

Детали вспышки и меры

• Вероятным источником заражения считаются перелетные птицы.
• Вирус затронул 2000 из 5000 уток на ферме в Таре.
• Все утки на пораженной ферме будут забиты, а также любые птицы, эпидемиологически связанные с инфицированными.
• Введена защитная зона в радиусе 3 км и зона наблюдения в радиусе 10 км от фермы.

Контекст

• Штамм H5N8 высокоинфекционен для домашней птицы, но представляет небольшую опасность для людей.
• Штамм H5N1, с которым столкнулась Франция в прошлом году, с 2003 года унес жизни более 420 человек, в основном в Юго-Восточной Азии.
• Производство фуа-гра (принудительное откармливание уток и гусей, увеличивающее их печень) является предметом споров между защитниками прав животных и сторонниками французских гастрономических традиций.