Кукуруза с высоким содержанием масла повышает питательность кормов для свиней

Новый сорт кукурузы с высоким содержанием масла демонстрирует лучшую усвояемость аминокислот и энергии у растущих свиней, согласно исследованию Университета Иллинойса.

Эта кукуруза содержит почти 9% масла, больше протеина, немного больше клетчатки и фосфора. Однако ключевым вопросом была не концентрация, а переваримость этих компонентов.

Ключевые преимущества:

• Аминокислоты: Переваримость большинства незаменимых аминокислот была выше. В сочетании с их изначально большей концентрацией это даёт значительную разницу в питательной ценности по сравнению с обычной кукурузой.
• Энергия: Энергетическая ценность выше примерно на 8%, что эквивалентно дополнительным 300 килокалориям на килограмм зерна.
• Фосфор: Содержание фосфора не только выше, но и его усвояемость оказалась примерно на 10% больше, независимо от добавления в корм фермента фитазы.

Практическое значение:

Большая концентрация и лучшая усвояемость ключевых питательных веществ могут снизить затраты производителей, уменьшив потребность в добавках соевого шрота и фосфатов в рационе. Аналогичный эффект вероятен и для птицы.

Важное условие:

Экономическую выгоду проще всего получить производителям, которые сами выращивают кукурузу и используют её для кормления своих животных на месте. При продаже зерна через элеватор отделить высокомасляную кукурузу от обычной в общей цепи поставок сложно, что затрудняет реализацию её добавленной стоимости.