Компания запатентовала технологию кормления скота из отходов
Мексиканская компания Biotectra разработала технологию извлечения питательных веществ из органических отходов пищевой промышленности и превращения их в основной ингредиент корма для скота.
Компания собирает органические отходы: отходы растениеводства, просроченные продукты (молоко, супы, мясо, овощи), а также продукцию, не соответствующую стандартам качества. После микробиологического процесса эти отходы добавляются в корм для сельскохозяйственных животных.
Основатель Biotectra Луис Хосе Крус Гавиньо подчеркивает, что нелегальное использование таких отходов для откорма животных или их продажа на чёрных рынках создают серьёзные риски для общественного здравоохранения.
Суть технологии
Разработанная технология:
- Уничтожает болезнетворные вирусы и бактерии в пищевых отходах.
- Обрабатывает отходы для получения добавки к корму, которая повышает его усвояемость для животных.
Процесс запатентован как микробиологический активатор. Его добавляют в смесь отходов, что способствует развитию полезных ацидофильных бактерий и грибков. Это создаёт здоровую среду в кишечнике животного, укрепляет иммунную систему и приводит pH к оптимальному уровню для уничтожения вредных микроорганизмов.
Как это работает
Микробиологический процесс расщепляет питательные вещества из органических отходов, делая их более доступными для животных. Например, он разрушает связи в структурных углеводах (клетчатке) растений, которые обычно не перевариваются ферментативно, превращая их в усвояемые сахара. В результате животное (свинья или корова) получает из того же корма больше питательных веществ.
Цели и преимущества
- Альтернатива зерну: Технология позволяет использовать отходы вместо зерна, пригодного в пищу человеку.
- Скорость: Процесс быстрого брожения даёт готовый продукт за 72 часа.
- Соблюдение стандартов: Производство соответствует нормам для разных видов животных (свиней, крупного рогатого скота, овец).
- Экономия: Технология позволяет снизить стоимость производства кормов на 30–50% (в зависимости от типа отходов и животного).
Типы используемых отходов
- Для кормов в целом: богатые белком отходы (индейка, куриные колбасы, молочные продукты, фрукты, выпечка), часто из отелей и ресторанов.
- Для жвачных животных: отходы фруктов, овощей, курицы или рыбы.
Значение технологии
Органические отходы — серьёзная проблема для муниципалитетов и опасность для животных. Технология Biotectra предлагает безопасную альтернативу их утилизации для пищевой промышленности и государства.