Липохромы

Липохромы — это пигменты пластид, к группе которых принадлежит, например, каротин. Своё название они получили из-за способности растворяться в жирах и жирорастворителях (от греч. lipos — жир и chrōma — цвет).

Современный контекст

В современной биохимии термин «липохромы» используется редко, будучи вытесненным более точными категориями. Эти пигменты сегодня чаще относят к липофильным (жирорастворимым) пигментам пластид. Основные группы:

• Каротиноиды (включая каротины и ксантофиллы) — жёлтые, оранжевые и красные пигменты, выполняющие в растениях функции дополнительного светопоглощения при фотосинтезе и фотозащиты.
• Хлорофиллы, хотя и содержат фитольный «хвост», растворимый в жирах, традиционно выделяются в отдельную группу из-за своей центральной роли в фотосинтезе.

Таким образом, исторический термин «липохромы» в широком смысле охватывает каротиноиды, а в некоторых контекстах может включать и хлорофиллы.