Американские фермеры требуют строгого определения понятия "мясо"

Крупная лоббистская группа в сфере сельского хозяйства США поддержала инициативу по запрету маркировки продуктов, созданных в лаборатории (в том числе из клеток животных), термином "мясо".

Позиция Национального союза фермеров (NFU):

• Союз поддержал петицию Ассоциации скотоводов США, призывающую Министерство сельского хозяйства США запретить использование термина "мясо" для альтернативных мясных продуктов.
• Президент NFU Роджер Джонсон заявил, что организация "приветствует новые возможности... включая дальнейшее развитие рынков белков растительного и насекомого происхождения".
• Однако он подчеркнул, что все продукты должны иметь четкую маркировку, чтобы потребители могли делать осознанный выбор, а производители — отличать свои товары.

Аргументация:

• Продукты, выращенные в лабораториях из клеток животных, "не получены от животных, рожденных, выращенных и забитых традиционным способом, и им не должно быть разрешено продаваться как 'мясо'".
• Петиция скотоводов (от 9 февраля) указывает, что некоторые крупные американские мясопереработчики и компании в других странах инвестируют в синтетические продукты, известные как "in vitro" мясо, "биомясо", "чистое мясо" или "культивируемое мясо".
• Согласно петиции, мясо — это продукт, "полученный из тканей или плоти животного для использования в пищу". Поэтому альтернативные продукты не должны маркироваться как "говядина".