Личинки комнатной мухи как источник кормового белка

Междисциплинарная группа исследователей из Корнеллского университета изучает систему использования личинок комнатной мухи (Musca domestica) для биодеградации навоза и их последующего сбора в качестве богатого белком корма для животных. Исследование опубликовано в журнале PLOS One от 7 февраля.

Потенциал личинок как альтернативы рыбной муке

Корм из личинок рассматривается как устойчивая альтернатива рыбной муке, спрос на которую привел к перелову рыбных запасов. По словам старшего автора исследования Вимала Селвараджа, "корм из насекомых — это будущее животноводства".

Исследование переработки навоза и питательной ценности

Ученые впервые проанализировали, насколько эффективно личинки перерабатывают питательные вещества из навоза молочного скота, и измерили питательную ценность полученной муки из личинок.

• Личинки уменьшили общую массу навоза, снизив общий азот почти на 25% и фосфор более чем на 6%. Это снижает риск эвтрофикации водоемов при использовании навоза в качестве удобрения.
• Мука из личинок содержала 60% белка, хорошо сбалансированный профиль аминокислот и 20% жира с высоким содержанием мононенасыщенных жиров. Она также оказалась хорошим источником кальция и фосфора.

Выводы и экономический потенциал

Исследователи пришли к выводу, что общий состав муки из личинок сравним с рыбной мукой и она может быть хорошей альтернативой в качестве белкового ингредиента для кормов. Выход личинок составляет около 2% от веса навоза. Учитывая, что животноводческая отрасль США генерирует около 335 миллионов тонн сухого навоза в год, в регионах с интенсивным животноводством сырья достаточно для существенного производства. Как отметил Селварадж, "эта статья — первый шаг к реализации этого потенциала".