Исследование филиппинского морского огурца выявило его биомедицинский потенциал
Морские биологи и химики из Университета Филиппин (Институт морских наук) обнаружили, что местный вид морского огурца Stichopus cf. horrens может иметь биомедицинское применение. Результаты метаболомного исследования опубликованы в журнале PLOS ONE.
В Юго-Восточной Азии, включая Филиппины, этот вид и родственные ему долгое время считаются кулинарным и лекарственным деликатесом. Их обычно сушат после вылова. Однако научных данных о потенциальной пользе почти не было.
Исследователи провели метаболомный анализ — химическое и биологическое изучение с целью выявления соединений, пригодных для использования в пищу или в терапии.
Ключевые находки:
- В тканях стенок тела и внутренних органах морского огурца обнаружено обилие биоактивных соединений.
- Среди них выявлены фосфатидилхолины — соединения, также содержащиеся в сое, яйцах, подсолнечнике и горчице. Исследования показывают, что они могут облегчать боль при язвенном колите, снижая воспаление в желудочно-кишечном тракте.
- Также обнаружены фосфатидилэтаноламины, которые, вероятно, связаны со стрессовой реакцией животного на угрозу (например, при вылове).
Учёные полагают, что дальнейшее изучение этого вида может выявить другие полезные соединения и показать, как на них влияют методы обработки сырья.