Пробиотическая кормовая добавка вместо антибиотиков улучшает рост и здоровье птицы
Распространение устойчивости к противомикробным препаратам — серьёзная угроза общественному здоровью, а использование таких препаратов в кормах для скота стало одним из ключевых факторов её появления. Птицеводческая отрасль движется к производству без антибиотиков, чтобы соответствовать рыночному спросу и замедлить распространение устойчивости.
Исследователи из Университета штата Пенсильвания изучили натуральные кормовые добавки как альтернативу антимикробным стимуляторам роста. Результаты опубликованы в журнале Poultry Science.
Ход исследования
Команда под руководством Эрики Ганды охарактеризовала влияние пробиотика и смеси эфирных масел на рост и здоровье кишечника бройлеров. В эксперименте 320 суточных цыплят содержали 21 день в 32 клетках. Было четыре варианта рациона:
- Стандартный корм.
- Стандартный корм с антибиотиком бацитрацином метилендисалицилатом.
- Стандартный корм со смесью эфирных масел (орегано, розмарин, красный перец).
- Стандартный корм с пробиотиком Bacillus subtilis.
Учёные отслеживали вес, потребление корма и конверсию корма на стартовой (1–10 дни) и ростовой (11–21 дни) фазах. Также ежедневно собирали и анализировали образцы экскрементов для изучения микробиома с помощью ДНК-анализа.
Ключевые результаты
- Добавление пробиотика в рацион в течение 21 дня значительно увеличило количество полезных микроорганизмов в кишечнике.
- Как пробиотик, так и антибиотик существенно изменили относительную численность бактериальных штаммов по сравнению со стандартной диетой.
- Эфирные масла не оказали значимого влияния ни на микробиом, ни на показатели роста по сравнению с контрольной группой.
Выводы и перспективы
Исследование показало, что пробиотик Bacillus subtilis может быть многообещающей альтернативой антибиотикам для улучшения здоровья кишечника и роста цыплят-бройлеров.
«Утверждение, что продукт является "натуральным", не обязательно делает его более полезным, чем антибиотики. Мы провели этот эксперимент, чтобы ответить на этот вопрос», — отметила Эрика Ганда.
Авторы подчеркивают, что использование таких добавок в птицеводстве ещё на ранней стадии. Необходимы дальнейшие исследования для оценки влияния на здоровье, механизмов действия и последствий для распространения антимикробной резистентности. Эффективность эфирных масел, возможно, требует более длительных сроков наблюдения и дополнительного изучения.