Пребиотики в корме лошадей: больше вреда, чем пользы

Пребиотики лишь в ограниченной степени помогают стабилизировать кишечную флору лошадей. До того как достичь кишечника, коммерчески доступные добавки частично расщепляются в желудке животных, что может привести к воспалению слизистой оболочки желудка. Это обнаружили исследователи из Университета Мартина Лютера в Галле-Виттенберге (MLU) и Ганноверской высшей ветеринарной школы (TiHo). Команда предлагает готовить пребиотические пищевые добавки так, чтобы они начинали действовать только в толстом кишечнике. Исследование опубликовано в журнале PLOS ONE.

Пребиотики часто добавляют в корм лошадей для стабилизации их здоровья. Это неперевариваемые волокна, которые могут стимулировать рост и активность определенных полезных бактерий в толстом кишечнике. «У лошадей относительно небольшая и не очень разнообразная основная микробиота, поэтому они очень восприимчивы к расстройствам пищеварения», — объясняет профессор Аннетт Цайнер, руководитель группы по питанию животных в MLU. Однако, по словам ученого, недостаточно исследований о том, действительно ли использование пребиотиков дает желаемый эффект. Ее исследовательская группа изучила этот вопрос совместно с лабораторией профессора Герхарда Бревеса из TiHo.

В ходе исследования команда изучила эффект скармливания лошадям муки из топинамбура (JAM). Это типичный пребиотик для лошадей. Шесть животных, помимо обычного корма, получали JAM, содержащую большое количество определенных углеводов — так называемых фрукто-олигосахаридов (FOS), а также инулина. Другая группа из шести лошадей получала плацебо вместе с обычным кормом. Затем исследователи проанализировали баланс бактерий в пищеварительном тракте животных обеих групп. Было обнаружено, что пребиотики уже ферментировались в желудке естественно живущими там микроорганизмами — то есть начинали действовать слишком рано. «Процесс ферментации приводит к образованию органических кислот, которые — в отличие от толстого кишечника — могут повредить слизистую оболочку желудка лошади», — говорит Марен Глаттер, член группы Цайнер и ведущий автор исследования.

Однако бактериальное разнообразие всего пищеварительного тракта действительно увеличилось, что, вероятно, также дает желаемый защитный эффект. «Тем не менее, пребиотики в их нынешней форме, вероятно, приносят больше вреда, чем пользы», — предполагает Цайнер. Вместо этого вещества необходимо обрабатывать так, чтобы они поступали в толстый кишечник одной дозой, чтобы оказывать положительное влияние на живущие там кишечные бактерии, не стимулируя их чрезмерную активность.