Дополнительный жир не нужен при кормлении поросят-отъёмышей рапсовым шротом

Новое исследование Университета Иллинойса показывает, что добавление дополнительного пищевого жира не требуется для предотвращения снижения продуктивности роста при замене соевого шрота рапсовым в рационах поросят-отъёмышей.

Рапсовый шрот содержит больше белка, чем большинство растительных ингредиентов, и может использоваться вместо соевого шрота. Высокопротеиновый рапсовый шрот производится из сортов рапса с тонкой семенной оболочкой и содержит меньше клетчатки, чем обычный.

Профессор Ханс Штайн отмечает, что предыдущие эксперименты показали возможность использования до 40% рапсового шрота в рационах отъёмышей без негативного влияния на рост, но во всех тех опытах для поддержания постоянной чистой энергии (NE) добавляли пищевой жир.

Дизайн эксперимента:

• Было сформулировано 4 рациона с добавлением 20% или 30% обычного или высокопротеинового рапсового шрота к базовому кукурузно-соевому рациону.
• Энергетическая ценность этих рационов варьировалась от 2299 ккал/кг NE (30% рапсового шрота) до 2402 ккал/кг NE (20% высокопротеинового шрота).
• Ещё 4 рациона были идентичны первым, но с добавлением животного жира для выравнивания NE до 2452 ккал/кг во всех.

Результаты:

• Конечная живая масса не зависела от концентрации энергии в рационе.
• Свиньи, получавшие рационы без дополнительного жира, имели большие среднесуточный прирост и потребление корма по сравнению с группой на рационах с постоянной NE.
• Продуктивность роста (прирост, потребление корма, конверсия, конечная масса) не зависела от концентрации рапсового шрота в рационе (20% или 30%).

Вывод: Результаты подтвердили, что не обязательно поддерживать постоянную NE среди рационов, содержащих рапсовый шрот.

Сравнение типов шрота:

Свиньи на рационах с обычным рапсовым шротом показали лучшие результаты по конечной массе, приросту и потреблению корма, чем на рационах с высокопротеиновым шротом.

Причина: Высокопротеиновый шрот, использованный в эксперименте, содержал 12.6 мкмоль/г глюкозинолатов, против всего 4.43 мкмоль/г в обычном шроте. Глюкозинолаты снижают вкусовую привлекательность корма, что, вероятно, и привело к снижению потребления корма и продуктивности.