Витамин D может улучшить иммунное здоровье молочных коров

Витамин D, известный своей ключевой ролью в усвоении кальция, также важен для иммунной защиты. Новое исследование в октябрьском выпуске Journal of Dairy Science изучает влияние различных источников и доз витамина D на молочных коров, выявляя перспективные возможности для улучшения их здоровья и благополучия.

Учёные из Университета Флориды (Гейнсвилл) сосредоточились на стельных коровах, так как беременность и лактация повышают потребность в кальции и делают животных наиболее уязвимыми к болезням. «Статус витамина D может способствовать способности иммунного ответа противостоять бактериальным инфекциям», — заявляет старший автор Хосе Эдуардо П. Сантос, доктор философии.

Исследователи изучили добавки двух форм витамина D — холекальциферола или кальцидиола — в дозах 1 или 3 мг сверх стандартного рациона, содержащего 0.02 мг холекальциферола на кг сухого вещества. Кальцидиол — менее используемая форма, но она на шаг впереди в активации витамина D и может поддерживать адекватный статус при меньших ежедневных дозах.

Путём повторного забора крови команда сравнивала концентрации метаболитов витамина D, минералов, метаболитов в крови, а также концентрацию и активность лейкоцитов. Также из лейкоцитов выделяли ДНК для количественной оценки экспрессии нескольких генов, связанных с иммунной функцией.

Исследователи обнаружили, что у коров, получавших кальцидиол, была повышена экспрессия генов, кодирующих белки, необходимые для:

• адгезии и миграции клеток,
• межклеточной коммуникации,
• распознавания патогенов,
• уничтожения патогенов

по сравнению с теми, кто получал холекальциферол. Такие изменения могут усилить способность врождённого иммунитета противостоять инфекциям в ранний период лактации.

Сантос и коллеги заявляют: «Наблюдаемые изменения позволяют предположить, что обеспечение витамином D сверх количеств, необходимых для предотвращения дефицита, в частности путём добавления кальцидиола, может играть роль в поддержке врождённого иммунитета у молочных коров».

Ранее эти же исследователи получили некоторые указания на то, что кальцидиол может влиять на риск заболеваний в ранний период лактации, но для подтверждения необходимы более масштабные эксперименты. Результаты предполагают возможность нового диетического вмешательства для снижения заболеваемости коров в рискованный период вокруг отёла, что улучшит их благополучие и принесёт финансовую выгоду фермерам.