Городские водные пространства поддерживают продовольственную безопасность и сообщества
Городские водные пространства (UBS) — реки, озёра и пруды — всё чаще признаются за их экологическую и социальную роль. Однако их вклад в устойчивые продовольственные системы остаётся малоизученным.
Международная исследовательская группа под руководством Гёттингенского и Кассельского университетов изучила масштабы и преимущества сбора пищи в водных пространствах четырёх крупных индийских городов. Собираемые ресурсы включали рыбу, крабов, моллюсков, растения, ягоды, грибы и цветы. Исследователи обнаружили, что городские водоёмы играют критическую роль в продовольственной безопасности и социальной интеграции.
Результаты опубликованы в журнале Nature Cities.
Методология и результаты
Исследователи провели личные опросы с 1200 собирателями в городских водных пространствах Бангалора, Мумбаи, Кочи и Калькутты. Собирателей разделили на три группы:
«Редкие»
«Периодические»
«Частые»
Были изучены масштабы, практики и выгоды от сбора. Чаще всего пищу собирали, делились, готовили и продавали женщины, пожилые люди и маргинализированные сообщества.
- Доступ к домашним или общественным садам был ключевым мотиватором для «периодических» собирателей.
- «Частые» собиратели подчёркивали пользу для питания, дохода, культуры и сообщества.
- «Периодические» собиратели ценили связь с природой и культурой.
- Многие собиратели, даже имея оплачиваемую работу, использовали урожай для питания семьи, а излишки — для обмена или продажи.
Значение для городского планирования
«Городские водоёмы — озёра, водно-болотные угодья, реки — это не просто экологические активы. Это часто упускаемые из виду жизненно важные пространства, поддерживающие питание, средства к существованию и благополучие, особенно для уязвимых сообществ», — объясняет доктор Суканья Басу, проводившая исследование в Гёттингенском университете.
Несмотря на загрязнение и деградацию, водоёмы в индийских городах продолжают поддерживать средства к существованию, пищевые практики и жизнь сообществ. Будущее городское планирование должно выйти за рамки только восстановления качества воды и учитывать, как водные пространства могут поддерживать устойчивые продовольственные системы и социальную интеграцию.
Исследование добавляет проблему продовольственной безопасности к растущему массиву данных, связывающих качество городских водных пространств с биоразнообразием, привлекательностью, безопасностью и инфраструктурой — факторами, положительно влияющими на здоровье.
«Наши выводы показывают, что городские водные пространства необходимо признать ценными активами в городах», — говорит профессор Тобиас Плиенингер.
Интеграция водных пространств в городское планирование может способствовать переходу к устойчивым ландшафтам, а также поддержке традиционных практик и маргинализированных сообществ.