Чайные

ЧАЙНЫЕ — порядок (Theales) и семейство (Theaceae) двудольных растений. К этой группе относятся деревья и кустарники, иногда древисные лианы, редко травы.

Основные морфологические признаки:

• Листья: большей частью очередные, цельные.
• Цветки: обычно обоеполые, правильные, с двойным околоцветником, чаще собраны в соцветия.
• Гинецей: апокарпный или, чаще, ценокарпный.
• Завязь: как правило, верхняя.
• Семена: с крупным зародышем, без эндосперма или со скудным эндоспермом.

Классификация и разнообразие

Порядок Чайные объединяет около 20 семейств, среди которых:

• Охновые (Ochnaceae)
• Диптерокарповые (Dipterocarpaceae)
• Чайные (Theaceae)
• Клузиевые (Clusiaceae)
• Повойничковые (Elatinaceae) и другие.

Семейство Чайные (Theaceae)

Растения этого семейства — преимущественно деревья и кустарники, часто с кожистыми вечнозелёными листьями и крупными одиночными цветками.

• Гинецей: паракарпный.
• Плод: коробочка, сухой невскрывающийся, костянковидный или ягодовидный.

Семейство включает около 16 родов и 500 видов, распространённых в тропических и субтропических регионах. К наиболее известным и экономически значимым родам относятся камелия (Camellia) и собственно чайный куст (Camellia sinensis).

Современный контекст

Согласно современной системе классификации APG IV (2016), традиционный порядок Theales был расформирован, а входящие в него семейства распределены по другим порядкам в рамках клады Пентапеталеи (Pentapetalae). Семейство Чайные (Theaceae) сейчас входит в порядок Верескоцветные (Ericales). Род Camellia, к которому принадлежит и чайный куст, остаётся в составе этого семейства. Таким образом, в современной ботанике «чайные» — это прежде всего семейство Theaceae, а не порядок.