Красная водоросль Asparagopsis taxiformis снижает выбросы метана из навоза коров почти вдвое

Около трети всего антропогенного метана выделяется жвачными животными. Эти животные получают питательные вещества путем ферментации пищи в четырехкамерных желудках. Они производят метан двумя способами: через отрыжку и при разложении навоза в определенных условиях.

Исследователи из Швеции изучили, влияет ли добавление тропической водоросли Asparagopsis taxiformis (AT), также известной как "красный морской шлейф", в коровий навоз на выбросы парниковых газов. Результаты опубликованы в Frontiers in Sustainable Food Systems.

"Мы показали, что добавление AT в фекалии молочных коров значительно снизило производство метана из фекалий на 44% по сравнению с фекалиями без AT", — сказал доктор Мохаммад Рамин из Шведского университета сельскохозяйственных наук. "Также выяснилось, что производство метана из фекалий коров, в рацион которых добавляли AT, не было ниже, чем у коров, которым не давали водоросль".

Механизм действия и побочные эффекты

AT — вид красных водорослей, распространенный в тропических и теплых водах. Ее основное соединение — бромоформ, который подавляет образование метана, блокируя процесс его генерации. На сегодня это наиболее перспективный природный ингибитор метана.

"Было много исследований по использованию AT в рационе коров для снижения энтерального производства метана. Однако ни одно исследование не сообщало о снижении выбросов метана из навоза", — отметил Рамин.

Однако добавление AT в корм не лишено побочных эффектов, поскольку водоросль содержит высокий уровень йода. Исследования показали, что если коровий корм обогащен AT, уровень йода в молоке, которое также потребляют люди, увеличивается. Йод — важное питательное вещество, но в высоких концентрациях может быть токсичен. Повышенный уровень йода может вызвать проблемы со здоровьем, такие как заболевания щитовидной железы. Исследователи сейчас работают над выращиванием в лабораториях AT с меньшим содержанием йода.

Тем не менее, AT можно использовать для снижения выбросов метана именно из навоза, а не только из энтеральной ферментации. Такой подход и использовали Рамин и его коллеги.

Вклад навоза и перспективы

Вклад навоза в выбросы парниковых газов зависит от нескольких факторов, включая условия хранения. По оценкам, навоз, хранящийся в прохладном умеренном европейском климате, ответственен примерно за 12% общих выбросов метана от молочного животноводства.

"Производство метана из навоза действительно способствует глобальным выбросам парниковых газов, и его необходимо сокращать", — сказал Рамин. "Наше исследование показало потенциальный способ использования ингибиторов метана для этого".

Несмотря на многообещающие результаты, исследователи отметили, что провели пилотное исследование, в котором использовали фекалии всего четырех коров. Они рекомендовали, чтобы в будущих исследованиях увеличивали количество коров, от которых собирается навоз. Кроме того, необходимы дальнейшие исследования для изучения взаимодействия между галогенированными соединениями водоросли и фекальным микробиомом.