Важность баланса жирных кислот в развитии хронических болезней подтверждена на мышиной модели

Исследователи из Massachusetts General Hospital (MGH), используя созданные ими новые трансгенные мышиные модели, получили новые доказательства того, что на риск развития хронических заболеваний влияет не общее количество, а соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот. Работа имеет важные последствия для рекомендаций по здоровью и питанию. Статья опубликована в Communications Biology (Nature).

"Понимание дифференциальных эффектов этих двух классов полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) на развитие хронических заболеваний важно, но сложно из-за смешивающих диетических факторов. Мы разработали уникальный подход для решения этой проблемы", — говорит старший автор исследования Цзин К. Канг, директор Лаборатории липидной медицины и технологий в MGH.

Роль ПНЖК в здоровье человека давно обсуждается. Они — один из многих факторов, влияющих на хронические болезни (ожирение, диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, рак), но исследования давали противоречивые результаты. Новая работа MGH вносит важный вклад, используя мышиные модели, которые помогают устранить множество смешивающих диетических факторов. Трансгенные мыши идентичны, за исключением уровня n-6 и n-3 ПНЖК, которые они производят естественным образом, независимо от диеты.

Исследователи использовали четыре линии мышей: дикий тип ("нормальные" мыши) и три генетически модифицированные линии, производящие различные уровни n-6 и n-3 ПНЖК независимо от питания. Эти мыши могут синтезировать достаточные уровни специфических ПНЖК, компенсируя диетические факторы, которые обычно нарушают их баланс.

Команда изучила, различаются ли у четырех типов мышей показатели метаболических нарушений: метаболическая эндотоксемия, системное воспаление, ожирение, жировая болезнь печени, непереносимость глюкозы и рак.

• Мыши с избыточной выработкой n-6 ПНЖК имели более высокий риск метаболических заболеваний и рака.
• Мыши, способные конвертировать n-6 в n-3 (снижая соотношение), демонстрировали более здоровый фенотип.

Также удалось раскрыть детали молекулярного взаимодействия этих жирных кислот с биологическими сетями. Например, изменение соотношения n-6/n-3 ПНЖК привело к изменениям в микробиоте кишечника, а также в фекальных и сывороточных метаболитах.

"Прелесть этих мышиных моделей в том, что они снижают смешивающие эффекты. Мы сможем использовать их для изучения многих других вещей, включая то, как именно уровни ПНЖК влияют на риск заболеваний", — говорит ведущий автор исследования Канакараджу Калианнан.

"Множество доказательств теперь поддерживают идею, что дисбаланс омега-6/омега-3 — критический фактор, способствующий развитию хронических заболеваний. Балансировка соотношения ПНЖК может быть безопасным и эффективным решением некоторых современных проблем со здоровьем", — добавил Канг. Его команда сейчас работает над трансляционными исследованиями, чтобы изучить клиническую пользу вмешательства по балансировке и возможность использования тканевого соотношения омега-6/омега-3 в качестве нового биомаркера здоровья.