COVID-19 стимулирует рост домашнего производства яиц

Пандемия COVID-19 заставила людей искать более самодостаточные способы обеспечения продовольствием, такие как производство яиц.

Покупки кур-несушек увеличились, поскольку пандемия создала проблемы с доступностью продуктов на местных рынках. Крейг Коуфал, доктор философии, специалист по птицеводству из Texas A&M AgriLife Extension Service, даёт советы о том, чего ожидать от молодых кур по мере их роста.

• Начало яйцекладки: Куры начинают нестись примерно в 20-24 недели в зависимости от породы, продолжительности светового дня, погодных условий и рациона. Некоторые породы, например, Леггорн, начинают раньше.
• Продуктивные породы: К высокопродуктивным породам-несушкам относятся Леггорны, Блэк и Ред Секс Линки, Род-Айлендские красные, Орпингтоны и Барред Роки.
• Пик продуктивности: Куры несут больше всего яиц в возрасте до трёх лет. Продуктивная несушка может давать от 200 до 300 яиц в год.
• Сбор яиц: Собирать яйца нужно как можно чаще, минимум раз в день, а лучше дважды. "Чем скорее вы соберёте яйца и поместите их в холодильник, тем лучше будет их качество".

Что нужно для производства яиц?

Для формирования яйца курам необходимы достаточное количество питательных веществ в правильном соотношении. Важно покупать корм с правильным балансом белка и питательных веществ, даже для кур свободного выгула.

Выпас может не удовлетворять все диетические потребности курицы для производства яйца каждый день, поэтому следует предоставлять дополнительный корм для восполнения пробелов в питании.

Куры несут яйца без участия петуха. Стимулом к яйцекладке для них является увеличение продолжительности светового дня весной и летом.

Почему куры могут перестать нестись?

• Линька: Это естественный процесс обновления оперения. Несушки временно прекращают кладку и могут нуждаться в увеличении белка в рационе. Это реакция на сокращение светового дня осенью и зимой: "Курица пытается произвести цыплёнка, создавая яйцо. Зачем тратить ресурсы на яйцо, которое не выживет зимой?"
• Наседка: Производство яиц также прекращается, когда курица садится на яйца (становится наседкой). "Это гормональный процесс, обычно запускаемый полным гнездом яиц. Если курица садится на яйца, кладка прекращается. Вот почему так важно собирать яйца часто".