Устойчивое освоение морских богатств

Исследователи ищут экологичные способы извлечения ценных биологически активных молекул из морских организмов.

Едва изученная морская среда уже открыла огромную сокровищницу высокоценных биомолекул. Среди них — противораковые и антиретровирусные препараты, антибиотики, нутрицевтики (например, полиненасыщенные жирные кислоты и каротиноиды), промышленные ферменты, антиобрастающие агенты, антиоксиданты для медицинского, промышленного и косметического применения, а также множество других потенциальных активных ингредиентов для косметики и средств личной гигиены.

Европейский исследовательский проект BAMMBO направлен на разработку альтернативных способов культивирования морских видов и получения биоактивных соединений, сочетая экологические, медицинские и экономические аспекты с целостным подходом «от колыбели до могилы». Проект сосредоточен на морских беспозвоночных, включая макро- и микроводоросли, губки, бактерии и грибы.

По словам Патрика Мюррея, научного координатора проекта, ограничивает коммерческое использование этого огромного ресурса не отсутствие интереса, а недостаток экологически безопасных и при этом рентабельных методов культивирования и переработки.

Коммерческие перспективы

• Высокоценные продукты (нутрицевтики, косметика): производство возможно уже сейчас, так как сроки вывода на рынок составляют около года, а рынок параллельных продуктов уже существует. Например, многие сейчас производят каротиноиды.
• Фармацевтический сектор: стоимость производства не является проблемой, но из-за клинических испытаний минимальный срок вывода продукта составляет 15 лет.
• Биотопливо: производство пока нерентабельно, затраты выше в 10–1000 раз.

Инновации в экстракции

Одно из достижений проекта — использование системы сверхкритического флюидного диоксида углерода (CO₂) для извлечения каротиноидов и полиненасыщенных жирных кислот из растворов микроводорослей. Этот метод:

• Устраняет опасности и химические отходы, связанные с традиционной экстракцией растворителями.
• Даёт более высокий выход продукта.

Разработка эффективного процесса экстракции на основе более экологичного сверхкритического CO₂ или биоразлагаемого растворителя признана ключевой задачей для масштабирования таких процессов и снижения их экологического следа.

Новые процессы, разработанные в рамках проекта, уже внедряются двумя компаниями-партнёрами. Ожидается, что к концу проекта в 2014 году обе компании начнут коммерческое производство.