Робуста оказалась более чувствительной к потеплению, чем считалось

Новое исследование кофейного дерева вида Coffea canephora (робуста) показывает, что его устойчивость к жаре была последовательно переоценена. При превышении оптимального температурного порога урожайность резко падает. Это ставит под угрозу многомиллиардную кофейную индустрию в условиях потепления климата.

Исследование, опубликованное в Global Change Biology, основано на 10-летних наблюдениях за урожайностью почти на 800 фермах в Юго-Восточной Азии. Анализ показал, что оптимальный температурный диапазон для робусты составляет 20.5 °C, что значительно ниже, чем считалось ранее. Каждое повышение температуры на 1 °C сверх этого диапазона снижает урожайность на 14%.

"Наши результаты показывают, что кофе робуста гораздо более чувствителен к температуре, чем считалось ранее. Его производственный потенциал может значительно снизиться с ростом температур из-за изменения климата".

Исследование проводилось учёными из Альянса Bioversity International и CIAT, Университета Южного Квинсленда (USQ) и компании ECOM Agroindustrial на фермах во Вьетнаме и Индонезии, которые поставляют около половины мировых зёрен робусты.

Эти данные противоречат текущим оценкам, основанным на исторических ботанических исследованиях в Центральной Африке, которые предполагали более высокую термоустойчивость робусты.

"Это заставляет нас пересмотреть жизнеспособность некоторых текущих стратегий, таких как переход с арабики на робусту для адаптации производства к изменению климата", — отметил ведущий автор исследования Джаррод Кат (USQ).

Арабика, ценимая за вкус, ещё более чувствительна к температуре. Фермеры в нижнем поясе тропиков уже заменяют деревья арабики на робусту, в то время как производители арабики ищут более высокие участки с более низкими температурами.

Исследование подчёркивает важность проверки предположений о чувствительности сельского хозяйства к изменению климата с помощью обширных полевых данных.

"Теория хороша ровно настолько, насколько хороши данные, используемые для её проверки", — заключил соавтор работы Алессандро Крапаро.