Агроном помогает увеличить производство кофе в Уганде

Эксперт по растениеводству из NDSU помогает угандийским фермерам найти способы увеличить производство кофе в их стране.

Кофе — важнейшая сельскохозяйственная культура в Африке. Африканские страны экспортируют около 21% кофе, продаваемого на международном рынке. Уганда — ведущий экспортер кофе из Африки. Кофе обеспечивает доход мелким фермерам и составляет 20% национального экспортного дохода Уганды.

Специалист находился в Уганде с конца апреля до середины мая для оценки всей системы производства кофе — от поставщиков химикатов и семян до экспортеров. Цель — выявить области для улучшений и помочь разработать проект для:

  • Увеличения производства кофе в Уганде.
  • Повышения знаний производителей о выращивании кофе.
  • Роста доходов мелких фермеров.

Поездка была поддержана программой Farmer-to-Farmer Агентства США по международному развитию (USAID).

Основные факты о кофе в Уганде:

  • Основной тип: Робуста.
  • Условия: Растет на высоте 880–1520 м (2900–5000 футов), в основном в радиусе 190 миль вокруг озера Виктория.
  • Качество: Угандийская робуста считается одной из лучших в мире и продается с существенной надбавкой к цене.
  • Экспорт: Основной рынок — страны Европейского союза.
  • Фермы: Около 500 000 мелких хозяйств, каждое имеет менее 0,97 га (2,4 акра) земли. Кофе — главный источник дохода.
  • Проблема: Урожайность с акра снижается с 1990-х годов из-за старения деревьев и болезни увядания кофе.

Рекомендации по улучшению:

  1. Повышение продуктивности:

    • Использование адаптированных, устойчивых к болезням и вредителям клонов робусты.
    • Обрезка и удаление побегов у кофейных растений.
    • Контроль эрозии почвы.
    • Борьба с вредителями и болезнями пестицидами.

  2. Улучшение плодородия почвы:

    • Использование домашнего компоста, золы от костров, навоза, мульчи и искусственных удобрений.
    • Совместное выращивание с бобовыми культурами для повышения продуктивности единицы земли (фермерам предложен проект по поставке инокулянта для бобовых).

  3. Добавление стоимости на ферме:

    • Повышение внимания к качеству: сбор только спелых ягод.
    • Правильная сушка урожая на ферме.
    • Удаление шелухи (де-хаскинг) на ферме вместо продажи свежих ягод.

Изменения в управлении требуют перераспределения семейных ресурсов (земли, труда, времени, денег), но их сознательное применение может привести к увеличению дохода семьи.