Сборщики диких грибов в Среднеатлантическом регионе собирают грибы и создают сообщество

Новое исследование этнобиологов из Университета штата Пенсильвания показало, что сборщики собирают удивительно широкий спектр видов диких грибов в Среднеатлантическом регионе США, в первую очередь для пищевых и лекарственных целей. Помимо сбора грибов, они создают сообщества, ориентированные на обмен и расширение знаний.

Исследование, опубликованное в Economic Botany, является первым в Пенсильвании и регионе, документирующим это явление. Оно подчеркивает важность диких грибов для жителей региона.

Ключевые находки

  • Разнообразие: В ходе опроса и последующих контактов с почти 1000 сборщиками было установлено, что за последние годы они собрали 160 различных видов диких грибов.
  • Цели сбора: грибы собирают для еды, медицины, искусства, связи с природой и получения дохода.
  • Устойчивость: многие сборщики занимаются деятельностью, направленной на устойчивость, например, распространяют споры желаемых видов в подходящих местах обитания.
  • Популярные виды: Три наиболее часто собираемых вида (по данным 826 респондентов):
    • Сморчки (13%)
    • Трутовик серно-желтый (13%)
    • Лисички (10%)
  • Другие часто собираемые виды включают грифолу курчавую, вешенки, ежовик гребенчатый, вороночник рожковидный, опята, траметес разноцветный, белые грибы, трутовик лакированный, дождевики, чагу, Entoloma abortivum и трутовик чешуйчатый.

Сообщество и источники знаний

  • Средний возраст респондента опроса — 43 года (от 18 до 87 лет), 58% составили женщины.

  • Источники знаний изменились:

    • Для новичков: главным ресурсом является интернет (25%), затем семья (24%) и полевые определители (20%).
    • Для опытных сборщиков: интернет остается основным ресурсом (83%), на втором месте — полевые определители (74%).

  • Социальные сети и приложения для идентификации грибов стали ключевой частью сообщества, способствуя созданию "цифрового микологического сообщества" для совместных проектов и обмена знаниями.